닭볶음탕

북한 평안도와 함경도 지역에서 유래한 차게 먹는 닭요리가 바로 초계국수로 여름에 먹기 좋은 닭요리는 단연 초계국수다. 강릉 홍제동 초계국수 맛집 “홍제동 언덕 길 그 집”을 다녀왔다. 군더더기 없는 깔끔하고 새콤달콤한 집나간 입맛이 돌아올 맛이다.

가끔 숨겨진 맛집들이 잘 알려지지 않았으면 하는 바람이 있고 나만 알고 싶어하는 맛집이 있기 마련인데 나만의 삼계탕 맛집은 대구머리찜으로 유명한 성산에 위치한 “오남이네” 삼계탕을 즐겨 찾는다. 삼계탕 숨은 맛집으로 가성비 좋고 깔끔하고 맛까지 좋다.