섭

강릉 성산은 대구머리찜으로 굉장히 유명한 곳이다. 그런데 성산에 위치한 황태전문점이 하나 있는데 바로 황태뚝배기가 나오는 강릉 맛집 산촌식당이 있다. 황태에는 간을 보호하는 아미노산이 풍부한 음식으로 숙취 해소에 도움이 되는데 섭이 들어가 있어 시원하다.

섭국이란 음식이 있다. 섭은 홍합의 영동지역 방언으로 강원영동 지역의 향토음식이다. 고성, 속초, 양양, 강릉까지 즐겨먹는 음식인데 동해바다와 접한 특성 때문에 해산물이 풍부해 해물요리가 많은 편인데 특히 섭국은 토종 홍합으로 고추장국에 끓여낸 국물요리다